CIVE 208 | Ders Tanıtım Bilgileri

Dersin Adı
Akışkanlar Mekaniği
Kodu
Yarıyıl
Teori
(saat/hafta)
Uygulama/Lab
(saat/hafta)
Yerel Kredi
AKTS
CIVE 208
Bahar
3
0
3
6

Ön Koşul(lar)
Yok
Dersin Dili
İngilizce
Dersin Türü
Zorunlu
Dersin Seviyesi
Lisans
Dersin Koordinatörü
Öğretim Eleman(lar)ı
Yardımcı(lar)ı -
Dersin Amacı Akışkanlar mekaniğinin temel ilkelerinin verilmesi, fizik ve matematik ilkelerinin kullanılarak akışkanların hareketinin incelenmesi, öğrenilen teorik bilgilerin ekipman ve proses tasarımı için kullanılmasını kapsar.
Öğrenme Çıktıları Bu dersi başarıyla tamamlayabilen öğrenciler;
  • • Akışkanlar mekaniğinin temel ilkelerini, akışkanların akışını etkileyen faktörleri, viskoziteyi ve önemini kavrayabilecek,
  • • Akışkan tipi ve akış tipini tanımlayabilecek,
  • • Akışkanlar mekaniğinin temel ilkelerini kullanarak akışkan akışını çözümleyebilecek,
  • İnşaat Mühendisliği alanında karşılaşılan akışkanlar mekaniği problemlerini çözebilecektir.
Tanımı Temel kavramlar ve viskozite. Akışkanlar statiği. Akışkanlar dinamiği. Enerji denklikleri. Bernoulli denklemi. Sürtünme kaybı. Laminer ve türbülanslı akım, Sonlu kontrol hacim analizi. Boyut analizi, benzetim ve modelleme.

 



Ders Kategorisi

Temel Meslek Dersleri
Uzmanlık/Alan Dersleri
X
Destek Dersleri
İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
Aktarılabilir Beceri Dersleri

 

HAFTALIK KONULAR VE İLGİLİ ÖN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta Konular Ön Hazırlık
1 Giriş Temel kavramlar Bölüm-1 : 1.1-1.5; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
2 Viskozite Yüzey gerilimi Basınç kavramı Bölüm-1 : 1.6 ve 1.9; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
3 Akışkanların Sıkıştırılabilirliği, Basınç, Piyezometreler ve Manometreler Bölüm-1 : 1.7 ve 1.8, Bölüm-2 : 2.1-2.7; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
4 Düzlemsel yüzeylere etkiyen basınç kuvvetleri Bölüm-2 : 2.8 ve 2.9; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
5 Eğrisel yüzeylere etkiyen basınç kuvvetleri, Kaldırma kuvveti, Göreceli denge Bölüm-2 : 2.10-2.12; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
6 Tekrar Ara sınav Bölüm-1 ve Bölüm-2; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
7 Temel Akışkanlar Dinamiği - Bernoulli Denklemi, Bernoulli Denkleminin Uygulamaları Bölüm-3 : 3.1-3.3 ve 3.6; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
8 Akışkanların Kinematiği, Reynolds Taşınım Teoremi Bölüm-4 : 4.1 ve 4.4; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
9 Süreklilik denklemi, Momentum denklemi ve uygulamaları Bölüm-5 : 5.1 ve 5.2; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
10 Momentum denklemi, Impuls denklemi ve uygulamaları Bölüm-5 : 5.2; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
11 Tekrar Ara sınav Bölüm-3, Bölüm-4 ve Bölüm-5; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
12 Laminer ve Türbülanslı Akımlar, Sürtünme Kayıpları, Moody Diagramı Bölüm-8 : 8.1-8.4; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
13 Boyut Analizi, Buckigham-π Teoremi ve Uygulamaları Bölüm-7 : 7.1-7.7; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
14 Tekrar Bölüm-7 ve Bölüm-8; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
15 Genel Tekrar Bölüm-1 – Bölüm-8; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.
16 Final sınavı Bölüm-1 – Bölüm-8; ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011.

 

Dersin Kitabı ‘‘Introduction to Fluid Mechanics’’, Donald, F. Young, Bruce, R. Munson, Theodore H. Okiishi, and Wade W. Huebsch, 5th Ed., SI Version, John Wiley & Sons, New York, USA, 2011
Diğer Kaynaklar

Çengel, Y.A., Cimbala, J.M. 2006. Fluid mechanics: Fundamentals and applications. 1st ed. McGraw-Hill.

“Sayısal Uygulamalı Akışkanlar Mekaniği (Genişletilmiş 2. Baskı)” , Güney, M. Ş. Dokuz Eylül Ün. Mühendislik Fak. Yayınları, No:335, İzmir, 2016.

 

DEĞERLENDİRME ÖLÇÜTLERİ

Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayı Katkı Payı %
Derse Katılım
Laboratuvar / Uygulama
Arazi Çalışması
Küçük Sınavlar / Stüdyo Kritiği
Ödev
2
10
Sunum / Jüri Önünde Sunum
Proje
Çalıştay
Portfolyo
Ara Sınav / Sözlü Sınav
2
50
Final Sınavı / Sözlü Sınav
1
40
Toplam

Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı
65
Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı
35
Toplam

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Aktiviteler Sayı Süresi (Saat) İş Yükü
Teorik Ders Saati
(Sınav haftası dahildir: 16 x toplam ders saati)
16
3
48
Laboratuvar / Uygulama Ders Saati
Sınav haftası dahil değildir. 16 x uygulama/lab ders saati
16
Sınıf Dışı Ders Çalışması
16
4
Arazi Çalışması
Küçük Sınavlar / Stüdyo Kritiği
Ödev
2
5
Sunum / Jüri Önünde Sunum
Proje
Çalıştay
Portfolyo
Ara Sınavlar / Sözlü Sınavlar
2
14
Final / Sözlü Sınav
1
30
    Toplam
180

 

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARININ PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE İLİŞKİSİ

#
Program Yeterlilikleri / Çıktıları
* Katkı Düzeyi
1
2
3
4
5
1 Temel matematik ve fen bilimlerinde öğrenilen bilgi ve yetenekleri mühendislik alanına taşıyabilmek, X
2 Gıda Mühendisliği ile ilgili problem alanlarını tanımlayabilmek ve çözümleyebilmek, X
3 Gıda Mühendisliği ile ilgili proje ve üretim sistemi tasarlayabilmek, veri toplayabilmek ve analiz edebilmek, sonuçları uygulama alanına aktarabilmek, X
4

Gıda Mühendisliği alanındaki yeni teknoloji ve araçları geliştirme ve kullanma becerisine sahip olabilmek,

X
5

Bağımsız davranabildiği gibi grup ierisinde de aktif rol alabilmek, fikirlerini açık bir şekilde ifade edebilmek, etkin karar verebilmek,

X
6 Evrensel gelişmeleri ve yenilikleri yakından takip edebilmek, kendini sürekli yenileyebilmek ve kaliteyi yükseltme bilincine sahip olabilmek, X
7 Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahip olabilmek, X
8 Gıda Mühendisliği problemlerinin çözümünde, çevre, sağlık, iş güvenliği gibi evrensel boyuttaki konularda farkındalığa sahip olabilmek,
9 Girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürülebilirliği mesleki alanda uygulayabilmek,
10 Gıda Mühendisliği ile ilgili bilgisayar yazılımlarını kullanabilmek ve uygulamada karşılaşacağı bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilecek bilgi ve beceriye sahip olmak (European Computer Driving License, Advanced Level),
11 Bir yabancı dili kullanarak Gıda Mühendisliği ilgili bilgileri izleyebilmek ve meslektaşları ile iletişim kurabilmek (European Language Portfolio Global Scale, Level B1),
12 İkinci bir yabancı dili orta düzeyde kullanabilmek.

*1 Lowest, 2 Low, 3 Average, 4 High, 5 Highest