Gıda Mühendisliği

FENG 498 | Ders Tanıtım Bilgileri

Dersin Adı

Mühendislik Bitirme Projesi

Kodu	Yarıyıl	Teori (saat/hafta)	Uygulama/Lab (saat/hafta)	Yerel Kredi	AKTS
FENG 498	Bahar	0	6	3	6

Ön-Koşul(lar)

FENG 497 Başarılı olmak (En az DD notu almış olmak)

Dersin Dili

İngilizce

Dersin Türü

Zorunlu

Dersin Düzeyi

Lisans

Dersin Veriliş Şekli

Dersin Öğretim Yöntem ve Teknikleri

Ulusal Meslek Sınıflandırma Kodu

Dersin Koordinatörü

Doç. Dr. Fehmi Görkem Üçtuğ

Öğretim Eleman(lar)ı

Yardımcı(ları)

Dersin Amacı

Dersin amacı, Bitirme Projesi I (FENG 497) dersinde başladıkları projeyi gerçekleştirmek ve başarılı şekilde uygulamaktır.

Öğrenme Çıktıları

#	İçerik	PÇ Sub	* Katkı Düzeyi
#	İçerik	PÇ Sub	1	2	3	4	5
1	Proje risk analizlerini yapabilecektir
2	Projenin tüm uygulaması safhalarını gerçekleştirebilecektir
3	Proje testlerini yapabilecektir
4	Projeyi başarılı şekilde sonuçlandırabilecektir
5	Projenin tüm bileşenlerini sunabilecektir

Ders Tanımı

Öğrenci öğrenmiş olduğu mühendislik teknikleri ile takım halinde bir proje tasarlar, analizini yapar ve iş planları hazırlar. Çağdaş araçları kullanarak projeyi gerçekleştirir ve uygulamasını yapar. Projenin tüm detaylarını raporlayabilir ve sunumunu yapar.

Dersin İlişkili Olduğu Sürdürülebilir Kalkınma Amaçları

Dersin Kategorisi	Temel Ders
	Uzmanlık/Alan Dersleri
	Destek Dersleri
	İletişim ve Yönetim Becerileri Dersleri
	Aktarılabilir Beceri Dersleri

HAFTALIK KONULAR VE İLGİLİ ÖN HAZIRLIK ÇALIŞMALARI

Hafta	Konular	Ön Hazırlık	Öğrenme Çıktısı
1	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
2	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
3	Proje bileşenleri ve raporlama teknikleri, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
4	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
5	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
6	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
7	Proje geliştirme araçları, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
8	Ara rapor sunumu (Proje raporu ara değerlendirme)
9	Proje uygulama, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
10	Proje uygulama, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
11	Proje uygulama, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
12	Proje test, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
13	Proje test, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
14	Proje tamamlama ve sonuçlandırma, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
15	Proje gözden geçirme, Proje danışmanıyla toplantı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
16	Proje sunumu

Ders Kitabı	Bitirme projesi kılavuzu http://fecs.ieu.edu.tr/tr
Önerilen Okumalar/Materyaller	Software Project Management, A RealWorld Guide to Success, Joel Henry, 2004, ISBN 032122342X

DEĞERLENDİRME ÖLÇÜTLERİ

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Katkı Payı %	LO 1	LO 2	LO 3	LO 4	LO 5
Katılım	16	10
Laboratuvar / Uygulama	16	30
Arazi Çalışması
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği
Portfolyo
Ödev	1	15
Sunum / Jüri Önünde Sunum	1	15
Proje	1	30
Seminer/Çalıştay
Sözlü Sınav
Ara Sınav
Final Sınavı
Toplam

Yarıyıl İçi Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı	35	100
Yarıyıl Sonu Çalışmalarının Başarı Notuna Katkısı
Toplam

AKTS / İŞ YÜKÜ TABLOSU

Yarıyıl Aktiviteleri	Sayı	Süre (Saat)	İş Yükü
Teorik Ders Saati (Sınav haftası dahildir: 16 x teorik ders saati)	16	2	32
Laboratuvar / Uygulama Ders Saati (Sınav haftası dahildir. 16 x uygulama/lab ders saati)	16	2	32
Sınıf Dışı Ders Çalışması			0
Arazi Çalışması			0
Küçük Sınav / Stüdyo Kritiği			0
Portfolyo			0
Ödev	1	20	20
Sunum / Jüri Önünde Sunum	1	16	16
Proje	1	80	80
Seminer/Çalıştay			0
Sözlü Sınav			0
Ara Sınavlar			0
Final Sınavı			0
		Toplam	180

DERSİN ÖĞRENME ÇIKTILARININ PROGRAM YETERLİLİKLERİ İLE İLİŞKİSİ

#	PÇ Sub	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	* Katkı Düzeyi
#	PÇ Sub	Program Yeterlilikleri / Çıktıları	1	2	3	4	5
1	Temel matematik ve fen bilimlerinde öğrenilen bilgi ve yetenekleri mühendislik alanına taşıyabilmek,		-	-	-	-	X
2	Gıda Mühendisliği ile ilgili problem alanlarını tanımlayabilmek ve çözümleyebilmek,		-	-	-	-	X
3	Gıda Mühendisliği ile ilgili proje ve üretim sistemi tasarlayabilmek, veri toplayabilmek ve analiz edebilmek, sonuçları uygulama alanına aktarabilmek,		-	-	-	-	X
4	Gıda Mühendisliği alanındaki yeni teknoloji ve araçları geliştirme ve kullanma becerisine sahip olabilmek,		-	-	-	-	X
5	Bağımsız davranabildiği gibi grup içerisinde de aktif rol alabilmek, fikirlerini açık bir şekilde ifade edebilmek, etkin karar verebilmek,		-	-	-	-	X
6	Evrensel gelişmeleri ve yenilikleri yakından takip edebilmek, kendini sürekli yenileyebilmek ve kaliteyi yükseltme bilincine sahip olabilmek,		-	-	-	-	X
7	Mesleki ve etik sorumluluk bilincine sahip olabilmek,		-	-	-	-	X
8	Gıda Mühendisliği problemlerinin çözümünde, çevre, sağlık, iş güvenliği gibi evrensel boyuttaki konularda farkındalığa sahip olabilmek,		-	-	-	-	X
9	Girişimcilik, yenilikçilik ve sürdürülebilirliği mesleki alanda uygulayabilmek,		-	-	-	-	X
10	Gıda Mühendisliği ile ilgili bilgisayar yazılımlarını kullanabilmek ve uygulamada karşılaşacağı bilişim ve iletişim teknolojilerini kullanabilecek bilgi ve beceriye sahip olmak (European Computer Driving License, Advanced Level),		-	-	-	-	X
11	Bir yabancı dili kullanarak gıda mühendisliği ile ilgili bilgi toplayabilmek ve meslektaşları ile iletişim kurabilmek ("European Language Portfolio Global Scale", Level B1)		-	-	-	-	X
12	İkinci bir yabancı dili orta düzeyde kullanabilmek.		-	-	-	-	-
13	İnsanlık tarihi boyunca oluşan bilgi birikimini uzmanlık alanıyla ilişkilendirebilmek		-	-	-	-	X